Mette Kjølby er uddannet jurist ved Københavns Universitet i 2003. Hun har siden år 2000 arbejdet på advokatkontorer såvel som juridisk rådgiver som sekretær, idet Mette Kjølby endvidere er uddannet advokatsekretær. I 2004 startede hun som selvstændig indehaver af Kjølby Juristen ApS.

Mette Kjølby er husets jurist og varetager den juridiske del af din sag fra start til slut. Hendes kerneområder er således rådgivning ved køb og salg af fast ejendom, testamenter, ægtepagter og dødsboer.